알룰로스 장점 및 부작용, 꼭 알아야 할 주의사항!

설탕 대신 쓸 수 있는 대체감미료가 많아서 고르기 어렵지 않으세요? 모두 혈당을 올리지 않고, 인슐린을 과다 분비시키지 않는다는 장점이 있어 다이어트할 때 참 좋은데요. 과연 알룰로스 효능 및 부작용, 하루 섭취량은 어떻게 될까요? 자세히 알아보겠습니다. 

 

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알룰로스란?

 

알룰로스란 설탕을 대신할 수 있는 천연 감미료입니다. 키토식단에서 혈당을 높이지 않기 위해 많이 사용되면서 더욱 유명세를 타게 되었는데요. 알룰로스는 밀, 무화과, 건포도 등에 소량만 들어 있어 희귀당, 희소당이라고 부릅니다. 

 

희소하니까 다른 대체 감미료보다 조금 비싸다는 단점이 있습니다. 설탕의 맛과 질감을 가졌지만 몸에 흡수되지 않고 소변으로 다 빠져나오기 때문에 칼로리 걱정, 혈당 걱정이 없습니다. 

 

 

• 단맛 : 설탕의 70%
• 알룰로스 칼로리 : 1g당 0~0.2kcal
• 혈당 높이지 않음
• 물에 잘 녹아 요리할 때 적합, 열에 약함
• 부작용 거의 없음

​

 

알룰로스 효능

 

알룰로스는 다른 대체 감미료와 달리 물에 잘 녹는 성질 덕분에 여러 방면으로 활용하기가 좋습니다. 혈당을 낮추어 당뇨병 예방의 효과까지 있다고 하니까 설탕은 이제 점점 멀리하셔도 좋을 것 같습니다. 

 

 

알룰로스 효능 : 체중 감량

설탕 칼로리의 약 1/10의 낮은 칼로리와 몸에 흡수되지 않아 체중 감량에 효과적입니다. 소량으로 단맛을 충분히 느낄 수 있으니 식사량을 줄이는 효과도 있어 다이어트에 도움 됩니다. 

 

알룰로스 효능 : 혈당 감소

알룰로스 효능은 체내 흡수되지 않고 모두 배출되어 혈당 수치를 낮추고, 인슐린 감수성을 높여줍니다. 지방 저장 호르몬인 인슐린 호르몬을 생성하는 췌장 세포를 보호하는데 효과적이라는 연구결과도 있습니다.  

 

알룰로스 효능 : 항염증

알룰로스에 항산화물질이 풍부해 만성 염증을 줄이고, 장 내에서 포도당의 흡수를 줄여 비만을 예방하는 효과가 있습니다. 

 

알룰로스 부작용

 

알룰로스는 천연 감미료로서 부작용이 많지 않은 편입니다. 하지만 식후 혈당을 감소시키면서 남은 탄수화물의 발효되면서 헛배부름, 복부팽만감, 설사 등 알룰로스 부작용이 생길 수 있습니다. 

 

 

 

알룰로스 섭취량 및 주의사항

 

 

알룰로스 섭취량은 1회 섭취시 몸무게 kg당 0.4g, 하루 섭취량은 몸무게 kg당 0.9g입니다.

 

알룰로스는 물에 잘 녹지만 높은 열에 약합니다. 85도 이상의 열로 조리할 경우 알룰로스는 과당으로 변할 수 있어 인슐린 수치를 높일 수 있습니다. 이 때문에 조리를 끝낸 후 알룰로스를 따로 첨가해서 먹는 것이 원래의 목적에 맞는 활용법입니다. 

 

 

결론

알룰로스 효능, 부작용, 섭취량, 주의사항에 대해 알아보았습니다. 알룰로스는 혈당을 높이지 않아 당뇨병 환자에게 도움 되고 다이어트할 때 체중 감량의 효과를 볼 수 있습니다. 다만 높은 열에 의해 좋은 성분이 없어질 수 있으니 조리할 때 주의하기 바랍니다. 

 

 

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