요즘은 건강에 대한 관심이 매우 뜨겁습니다. 단순히 근육을 키우기 위해서만이 아니라 부모님 근감소증 예방을 위해 프로틴에 대해 많이 알아보셨을텐데요. 소화와 흡수가 빨라 노인들이 먹기에도 좋은 유청단백질이란 무엇인지, 다양한 효능에 대해 자세히 알려드릴게요.
유청단백질이란?
유청단백질이란 우유로 그릭요거트나 치즈를 만들고 남은 액체(유청)에서 단백질 성분만 추출해서 건조시킨 것입니다.
유청단백질을 한 번 더 가공하면서 젖당과 지방을 제거해 단백질 함량이 더욱 높인 프로틴이 분리유청단백질이구요.
단백질 보충제로 유청단백질이 널리 사용되는 이유는 몸에 필요한 필수 아미노산이 풍부하게 들어 있기 때문인데요.
또한 소화,흡수가 빨라 운동 직후 먹으면 근육 회복에 빠른 효과가 있어 근력을 키우려는 어린이, 남자, 여자, 노인 모두에게 적합한 단백질 보충제입니다.
유청단백질 종류는 가공하는 과정에 따라 유청단백질(WPC), 분리 유청단백질 (WPI), 가수분해 유청단백질 (WPH)로 나뉘며 건강상태에 따라 선택할 수 있습니다.
유당불내증이 있는 사람은 유청단백질보다 분리유청단백질(wpi) 프로틴을 먹는 것이 좋습니다.
유청단백질 효능
얼마전까지만 해도 프로틴은 헬스장에 가야 구경할 수 있었는데요. 이제 근육 증대 뿐 아니라 다이어트, 노인 건강, 심장 건강까지 챙길 수 있다고 알려진 유청단백질 효능은 다음과 같습니다.
근육 증가 효과
유청단백질 효능은 류신과 필수 아미노산 9가지가 모두 들어 있는 완전 단백질로 근육량 증가, 근육 회복 및 향상에 도움됩니다.
다이어트 효과
유청 단백질은 포만감을 느끼는 호르몬 분비를 촉진시켜 식욕을 억제하는 역할을 합니다.
실제 유청단백질을 23주 동안 56g 섭취한 사람들은 콩 단백질을 섭취한 대조군보다 평균 2.3kg 지방감량 효과가 더 컸던 것으로 연구결과 밝혀졌습니다.
골밀도 증가
유청단백질 효능은 칼슘 흡수를 촉진해 골밀도를 높이고, 골절을 예방할 수 있습니다. 그래서 노년기 단백질 섭취 방법은 분리유청단백질을 먹는 것이 가장 효과적입니다.
심장 건강 개선
유청 단백질 효능은 혈압, 혈당, 당화혈색소, 혈중 중성지방, 총콜레스테롤, LDL 콜레스테롤 수치가 현저히 감소해 심장병 예방에도 효과적인 것으로 알려졌습니다.
유청단백질 섭취량
이런 다양한 유청단백질 효능을 얻기 위해서는 충분하게 섭취하는 것이 매우 중요하지만 어떤 영양소보다 지나쳐서는 안되는 것 또한 단백질입니다.
과다복용할 경우 간과 신장에 무리를 줄 수 있어 유청단백질 부작용인 두통, 피로감, 콩팥기능 저하 등을 유발할 수 있습니다.
유청단백질 권장 섭취량은 성인의 경우 체중×0.8g, 노인은 체중×1.2g로 드시는 것이 바람직합니다.
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결론
유청단백질이란 무엇인지 종류와 효능에 대해 알아보았습니다. 건강한 노년기를 위해 필수 권장 섭취량을 끼니마다 챙겨먹을 수 있도록 애써야겠습니다. 건강을 저절로 주어지는 게 아니라 늘 관리하고 노력하는 자만이 얻을 수 있다는 걸 잊지마세요.
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